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第一次品嘗味噌湯時,我還覺得味道怪怪的,入口的口感真是難以形容。可是當我喝完了一碗味噌湯,才發現對這味道我居然意猶未盡——我似乎已經愛上它了。

味噌湯就是這樣的一種東西,你可能會覺得它口味令人難以接受,但是等到你接受時,卻發現自己已經對它欲罷不能了。

昨天買了赤味噌,雖然家裡的用料不太全,不過還是煮了一碗香氣撲鼻的味噌湯解饞。

煮味噌湯其實首先要有合適的湯底,魚骨湯應該是最好的,不過我是沒有那個時間和素材去煮魚骨湯了,所以就從簡——白水吧(也太簡了啊喂!)

鍋底用了蝦乾和土豆,放水煮呀煮呀,然後融味噌進去,最后再淋上味淋。

可是,問題也隨之出現:

問題一號:味噌不鹹?(估計是我放太少了,老媽也說味道不夠)

問題二號:底料究竟要用什麽……?(蝦乾味道太淡,煮不出香氣,家裡又沒有木魚花,難道我真要買一大包木魚花留著煮味噌湯用?)

問題三號:我好像把味噌煮太久了…… = =||||


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